Keittokirja

On hämmästyttävää että tätäkin keittoa saa pussikeittoversiona, koska purjo-perunasosekeitto on helppo ja nopea valmistaa. Raaka-aineiden esille ottamisesta valmiiseen keittoon kuluu aikaa vain parikymmentä minuuttia ja nautinto on aivan toista luokkaa verrattuna pussikeittoon. Ja parilla eurolla tässä on mainio keitto neljälle.

1 purjosipuli
5 perunaa
1 kasvisliemikuutio
litra vettä
pippuria
yrttisuolaa

Laita vesi kiehumaan. Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Halkaise purjosipuli, puhdista se huolellisesti ja paloittele. Kun vesi on kuumaa, laita kasvisliemikuutio, perunat ja purjo kattilaan. Kun perunat ovat kypsiä (kokeile haarukalla) ota sauvasekoitin ja soseuta keitto. Mausta pippurilla ja yrttisuolalla. Jos haluat saada keitosta hieman pehmeämpää, voit käyttää hieman kermaa. Nauti. Kyytipojaksi suosittelen tummaa leipää.