Keittokirja

Tämä ruoka on todella helppo valmistaa. Voit jopa esivalmistella sen jo edellisenä iltana jääkaappiin ja pyytää lapsia työntämään vuoan uuniin tuntia ennen kotiin tuloasi (kunhan lapset ovat jo siinä iässä, että ymmärtävät, että kuuma uuni polttaa näppejä). Luonnollisesti voit korvata tässä ohjeessa olevat pakastekasvikset myös tuoreilla . Voit käyttää perunan ja sipulin lisäksi esim. paprikaa, herkkusieniä, kesäkurpitsaa, tomaattia jne. Tällöin kuutioitujen/suikaloitujen kasvisten määrä on noin 1/2 l.

1-2 pss (500g) valmista peruna-sipulisekoitusta
1 pss mieleisiä pakastekasviksia
2 dl kermaa tai kasvirasvavalmistetta
1/2 tl mustapippuria
1/2 dl soijakastiketta tai 1 kanaliemikuutio (jos et pidä soijan mausta)
(2 valkosipulin kynttä)
1 rkl mieleistäsi kuivayrttiä
Valmiiksi marinoituja Broilerin koipia syöjien pääluvun mukaan

1. Sekoita kaikki kasvikset keskenään ja laita ne öljyttyyn uunivuokaan
2. Sekoita kermaan/kasvirasvavalmisteeseen mausteet ja kaada seos vuokaan kasvisten päälle
3. Lado kasvisten päälle broilerinkoivet
4. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 1 tunti (jos uuni ruskistaa tehokkaasti, voit puolivälissä peittää vuoan foliolla, joka kannattaa ottaa pois viimeisen 10 min. ajaksi

Muista aina tarkistaa broilerien kypsyys ennen tarjollepanoa, koska raaka broileri saattaa sisältää salmonellabakteereita! Tarjoile vuoka salaatin ja täysjyväpatongin kanssa.