09.10.2005
Janssonin kiusaus
Milloin olet viimeeksi tehnyt perinteistä Janssonin kiusausta? Kokeilehan tätä reseptiä, joka on jonkin verran perinteistä kiusausta kevyempää. Tietysti, jos haluat herkutella oikein kunnolla, voit käyttää perinteistä kuohukermaa!
0,9 kg perunaa
100 g sipulia
tai noin 1kg perunasipulisekoitusta
(1 rkl oljyä)
(1 rkl voita)
1 prk anjovista
2 dl kevytkermaa
2 rkl vehnäjauhoa
1. Kuori ja suikaloi perunat, laita suikaleet kylmään veteen, jotta ne eivät mustu.
2. Kuori ja kuutioi sipuli TAI käytä valmista perunasipulisekoitusta
3. Kaada kaikki vesi pois perunoista ja freesaa perunasipulisekoitus kevyesti öljy-rasvaseoksessa
4. Lado uunivuokaan kerros peruna-sipulisekoitusta, väliin anjovikset (voit halutessasi paloitella ne) ja päälle loput perunasipuliseos.
5. Sekoita vehnäjauhot kevytkermaan ja kaada seos vuokan
6. Paista 200 asteisessa uunissa noin 40 min.
Voit tehdä kiusauksen myös annosvuokiin. Jotkut tapaavat laittaa vuoan pinnalle korppujauhoja ja voinokareita, mutta se ei ole mitenkään välttämätöntä. Janssonin kiusauksen kanssa lisukkeeksi sopii esim. punajuuriraaste tai etikkapunajuuret.
Trackback address for this post
Trackback URL (right click and copy shortcut/link location)
4 comments
Kiva muuten huomata, että listoilla on uusi ruokablogi!
on 12.10.2005 at 22:18
Niin, jos et käytä sitä perinteistä kuohukermaa, joka on melko rasvaista, kannattaa tosiaan hiukan jämäköittää kevytkermaa. Lopputulos on näin mehevämpi. Joskus on kuitenkin kiva herkutella oikein perinteiseen malliin, mutta vain joskus, sillä maitorasvahan on eläinrasvaa ja sillä on näin ollen kolesterolia kohottava vaikutus. Hyvää ruokahalua!
Mia
on 14.10.2007 at 18:21
on 05.02.2008 at 19:41
This post has 19 feedbacks awaiting moderation...
Comment feed for this postLeave a comment
