Keittokirja

Kananmuna on oivallista ravintoa ja munakkaat helppoja ja nopeita ruokalajeja. Munakas viikossa helpottaa esim. kiireisen virkaäidin elämää kummasti. Muista, että munakkaat kannattaa paistaa aina teflonpannulla ja miedolla lämmöllä. Palanut munakas maistuu todella ikävältä! Tässäkin ohjeessa voit korvata pakasteen tuoreilla raaka-aineilla. Tällöin tarvitset 4 keitettyä perunaa kuutioituna ja yhden sipulin hienonnettuna.

1 tl öljyä
1 tl voita tai paistomargariinia
1 pss perunasipulisekoitusta ( pakaste)
1 pkt kuorettomia nakkeja (kokeile vaihteeksi myös esim. kalkkunanakkeja)
4 isoa kananmunaa
3 dl vettä
1 prk raejuustoa
Hyppysellinen mustapippuria
1/2 -1 tl suolaa
Tuoretta hienonnettua ruohosipulia tai valitsemaasi yrttimaustetta

1. Sekoita kulhossa kananmunat, vesi,raejuusto ja mausteet , sekoita rakenne rikki haarukalla
2. Ruskista hetki kevyesti perunasipulisekoitusta ja nakkeja öljy-rasvaseoksessa teflonpannulla miedolla lämmöllä
3. Kaada munaseos pannulle muiden raaka-aineiden päälle
4. Kypsennä pannulla miedolla lämmöllä reunoilta keskelle sekoittaen, kunnes munaseos on hyytynyt

Voit viimeistellä munakkaan tuoreella, hienonnetulla ruohosipulilla. Tarjoile munakas esim. ruokaisin salaatin kera.